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契約農家の野菜と全国の厳選食材で 心に残る至高の一皿を

2012年05月18日


【吹田・山田】
Trattoria il Fioretto〈トラットリア イル フィオレット〉



北海道函館産紫雲丹と鳳凰卵の冷製カルボナーラ仕立て カッペリーニ キャビア添え
(夜の10,500円コースの中の一品・アラカルトとしては要相談・前日までに要予約)

自家製生ハムやチーズなど、できるものは何でも手づくり。
夜のコースでは、その日の仕入れの良いものを贅沢に使用した、
シェフの完全おまかせコースが人気のお店。
シェフのスペシャリテ、紫雲丹を使用したパスタには、黒胡椒に見立ててキャビアをプラス。
雲丹との鳳凰卵の一体感がさらにとろみを引き立て、心地よいコクの広がる一皿に。

<ランチ> ※混み合うので予約がベター
● 1,800円コース
● 2,600円コース(前菜、カルパッチョ、パスタ、メイン、パン、デザート、ドリンク)
他2コース有

<ディナー>
● 4,500円コース
● 7,350円コース
● 10,500円コース※前日までに要予約。季節の食材を使ったコース



■Trattoria il Fioretto〈トラットリア イル フィオレット〉
大阪府吹田市山田東4丁目13-15-101
営/12時~13時半(L.O)、18時~21時(L.O)
月曜・第1第3日曜定休
TEL:06-6875-6877


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Posted by 北摂・阪神の情報紙シティライフ at 15:02│Comments(0)グルメ
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