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あの日本酒に合うこの一品

2013年02月06日


毎日寒いですね。こんな季節はほっこりあたたまる日本酒を味わいながら、相性の良い料理で1献やりたいですね。地元の灘五郷のお酒や人気銘柄の地酒と、各店イチオシの一品をご紹介。たまにはご夫婦や友人同士で飲みに出かけてみませんか。

【芦屋】

鳥舎 風天〈とりごや ふうてん〉


鶏卸直営ならではの豊富な部位と愉しむ灘の酒
あの日本酒に合うこの一品

淡路産の朝挽き若鶏だけを使い、モモトロやソレナス、ツナギなど卸業者ならではの、めったにお目にかかれない部位がズラリ。タタキや煮付けなどが日替わりで登場する「鶏の肴三種盛」は、常連客がまず注文する一品。日本酒は地元の灘モノをはじめ、約5種類が随時入れ替わる。

●このお酒と合う
あの日本酒に合うこの一品

純米吟醸 福寿
吟醸酒ならではの上品な香りと、ふくよかな味わいは、鶏のうま味を一層引き立てる。(灘五郷)
1杯 700円
 

鳥舎 風天〈とりごや ふうてん〉
兵庫県芦屋市楠町4-12-101
営/17時半~23時L.O
月曜定休 Pなし


この他、シティライフ2月号阪神版の「あの日本酒に合うこの一品」のご紹介は、こちらからご覧になれます。(PDF)
http://www2.citylife-new.com/backnumber/2013/02/H/H27.pdfhttp://www2.citylife-new.com/backnumber/2013/02/H/H26.pdf

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Posted by 北摂・阪神の情報紙シティライフ at 12:30│Comments(0)グルメ
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