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アジアングルメ特集

2013年06月04日


刺激を求めて、知らない世界へ飛び込みたくなることってありますよね。今回は初めての料理にドキドキ、でも不思議と懐かしいアジアングルメをご紹介。どのお店も“ローカル”な異国情緒たっぷり! 気さくなスタッフさんとの会話も楽しんで。

【茨木】フィリピン料理

アジアの旅と味 DejaVu〈デジャヴ〉


素朴な伝統料理や、トマトやニンニクを使うスペイン領時代の名残の味が魅力のフィリピン料理。コクのあるソースは最後の一滴まで平らげたい。アジア各国の料理を提供する同店は現地の調味料を使い、北摂の野菜がサラダに登場することも。ジャワ音楽&影絵、カザフスタン民族音楽など、月1回のライブでもアジアを体感できる。

程よいハーブと辛み 奥深いソースが魅惑的

鶏肉のバゴーン 750円
鶏肉をエビの塩漬けソースで炒めた料理。
フィリピンのお母さん直伝の味に、野菜を加えて彩りよく。ビールにもご飯にもピッタリ。



アジア海鮮サラダ(700円)は特製マンゴードレッシングで。


ココナツ香る甘めのソースが後を引く、アドボ・プシット850円。



「フィリピン料理は辛みやハーブのクセが少なく食べやすい味です。ベビーカーOK、アジアの楽器にも触れて下さい。」

店主 脇本秀史さん
 
【Let's try!】フィリピン語であいさつ
こんにちは 「マガンダン・ハポン」
ありがとう 「サラマッポ」
おいしい 「マサラップ」

アジアの旅と味 DejaVu〈デジャヴ〉
大阪府茨木市西中条町5-20
営/12時~14時半(L.O)、 18時~23時半(L.O22時半)
木曜定休
TEL:072-622-1238


この他、シティライフ6月号北摂版の「アジアングルメ」特集のご紹介は、こちらからご覧になれます。(PDF)

■シティライフ北摂EAST版
http://www2.citylife-new.com/backnumber/2013/06/E/E31.pdfhttp://www2.citylife-new.com/backnumber/2013/06/E/E30.pdf

■シティライフ北摂WEST版
http://www2.citylife-new.com/backnumber/2013/06/W/W31.pdfhttp://www2.citylife-new.com/backnumber/2013/06/W/W30.pdf

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Posted by 北摂・阪神の情報紙シティライフ at 14:25│Comments(0)グルメ
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