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旨い蕎麦は此処にあり【峡洛】

2013年11月27日


【東灘区】

峡洛<きょうらく>


つけ蕎麦にこだわった隠れ家的な蕎麦店

今年3月にオープンした路地裏にある蕎麦店。せいろやざるなどつけ蕎麦をメインに提供している。看板メニューの「峡洛せいろ」は、蒸した温かい蕎麦を冷たいつゆで頂くめずらしい一品。好みで生卵を入れればマイルドに。


峡洛せいろ[880円]


当店のこだわり

主に北海道産の蕎麦粉を使用し、蕎麦の種類によって小麦粉の分量や麺の切り方を変えています。
(オーナー 森岡伸治さん)

昭和3 1 年建築の古民家を改装。まるで料亭のような雰囲気でゆったりとした時間が流れる。
食後は「四季の和菓子と薄茶(620円 ※蕎麦とセットで100円引き)」でほっこり。


峡洛 きょうらく

兵庫県神戸市東灘区御影中町1-17-9
営/11時~15時(売切れ次第終了)
火曜休み 駐車場なし
TEL:078-200-4500



この他、シティライフ11月号阪神版の「旨い蕎麦は此処にあり」のご紹介は、こちらからご覧になれます。(PDF)

http://www2.citylife-new.com/backnumber/2013/11/H/H35.pdfhttp://www2.citylife-new.com/backnumber/2013/11/H/H34.pdf

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Posted by 北摂・阪神の情報紙シティライフ at 10:00│Comments(0)グルメ
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